• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/profile.php?id=100002353753370&sk=photos
  • https://plus.google.com/u/0/106548882443287315763
  • https://twitter.com/@mirsanfood
    • Abricot figues sèches fruits secs abricots secs abricot figue
Site Haritası

ÜRETİM

1.
KURU KAYISI SATINALMA 

gün kurusu
Satın alma, firmamıza gelen ürünler girdi kalite kontrol değerlendirme
sonucunda kabul, şartlı kabul ve red olarak satın alma işlemi yapılır.

 kuru kayısı malatya

2.
KURU KAYISI İLK YIKAMA

işletme standartlarına uygun kuru kayısı deneyimli iş kadaşlarımız tarafından
tazyikli, su ile iki makine kullanımı ile yıkanır.
 

3.
KURU KAYISI HASSAS YIKAMA

bu proseste kuru kayısı, toz, yabancı maddelerden arındırmak maksadıyla
en yeni makine donanımla hijyenik şartlarda içme suyu kalitesinde, su ile yıkanıp temizlenir


4.
KURU KAYISI İLK KURUTMA


ikinci hassas yıkamadan geçen kuru kayısı, yüksek basınçta hava üreten
fanlarla kurulanır. üzerinde bulunan fazla su önleyici tedbir olarak alınır.

5.
KURU KAYISI BOYLAMA
kuru kayısı kalibrasyon

Bu proseste kuru kayısı boylama eleğinden geçirilerek çap büyüklüklerine göre ayrılır.
TS 485 kuru kayısı standartlarına göre 1 ile 8 numara arası sınıflandırılması yapılır


6.
KURU KAYISI İLK AYIKLAMA

ön ayıklama bölümünde kuru kayısı işletme ve TS 485 standartlarına uygun
olmayan fiziksel kusular (doğal kusurlar ve imalat kusurları) ürünler ana üründen ayrılır.


7.
KURU KAYISI NİHAİ AYIKLAMA

hedef kalitedeki ürünler işleme ve paketleme bölümüne sevkedilmeden önce
uzman personel tarafından hassas seçim yapılıp son bir kez daha kontrolden geçirilir.

8.
LABORATUVAR - KALİTE KONTROL


Laboratuvar, satınalma dahil her aşamada, kuru kayısı ts 485 spek değerleri
ve max 2000 ppm, nem max 24,  kükürt nem tayini testleri yapılarak TS 485 standatlarına uygunluğu kontrol edilir.


9.
KURU KAYISI KURUTMA ve FIRINLAMA

Steril hale getirilmiş kuru kayısı kurutma odasına alınması ile yıkamadan
kaynaklanan nem oranının TS 485 standartları speklerine uygun hale getirmek üzere kurutma işlemine tabi tutulur.


10.
KURU KAYISI KALİTE KONTROL

Kalite kontrol, satınalma dahil her aşamada, kuru kayısı ts 485 spek değerleri
ve max 2000 ppm, nem max 25,  kükürt nem tayini testleri yapılarak TS 485 standatlarına uygunluğu kontrol edilir. Uygun olmayan ürün ayrılır.


11.
PAKETLEME VE KOLİLEME

kuru kayısı

Nihai kuru kayısı, ürünler, hijyenik şartlarda, gıda tüzüğüne uygun ambalaj
malzemeleri kullanılarak, 200 gram, 250 gram, 300 gram, 400 gram
500 gram, 800 gram, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg,10 kg, 12,5 kg, plastik, köpük, oluklu mukavva
karton vb ambalajlar yapılarak  ihrac edilmek üzere hazır hale gelir.


 kuru kayısı






Dil Seç